Fluffy Banana-Blueberry Muffins

Ca faisait un petit bout de temps que je n'avais pas fait un interlude culinaire.
Donc voilà !

Cette fois-ci, c'est une recette super simple, à faire avec les PetitesCheries ou les GrandsMonstres. Et le résultat est à tomber !
Il s'agit de Muffins à la banane et aux myrtilles... mais on peut bien entendu mettre des pépites de chocolat à la place des myrtilles pour les petits gourmands ;-)




Pour la recette, c'est ici: Fluffy Banana-Blueberry Muffins
(désolée, elle est en anglais, mais ça vaut vraiment le coup de faire une petite traduction ;-) )

Bon appétit !!!

Mmmmm... ça se sont de bons cadeaux !!

C'est la grande panique... rien n'est prêt... c'est le bazar a la maison... c'est la cacophonie au boulot... J'ai même pas encore le cadeau de l'Hom !!!!!

Aaaarrrrrgggggggg...........
(d'ailleurs, si au passage vous avez des idées, surtout n'hésitez pas !! je suis preneuse !)

Mais bon, dans tout ce cafouillage, une chose est quand même réalisée: se sont les cadeaux que GrandeCherie va donner a ses maitres/maitresses et a certains de nos gentils voisins :-)

Cette année, on a fait dans l'utile et l'agréable: des "cookies mix in a jar".
"Mais qu'est-ce !?" me demanderez-vous.

Et bien se sont tous les ingrédients secs qu'il faut pour faire des cookies, mis de fort belle manière dans des bocaux.
Le plus chouette dans tout ça, c'est que:

1. Faut absolument tester les recettes avant d'en faire des cadeaux ! Miam !!


2. Tout le monde peut aider a réaliser ces petits cadeaux: y compris PetiteCherie !



3. C'est plutôt joli moi je trouve:



4. Et c'est fort utile en période de grande depression post-noel / pre-printemps !



:-))

Alors, ils sont pas jolis ces petits pots "S.O.S I need... Cookies !!" ??

PS: il n'y en a que 4 sur la photo, mais on en a fait 9 en fait ! 3 pots de 3 varietees differentes... Sans compter ceux qu'on fait pour essayer !! ;-))


------
Edit du 22 decembre:

J'ai trouve toutes mes recettes sur ce site anglophone: All Recipes
Ils ont des tonnes de recettes pour faire ces "cookies mix in a jar", et en plus beaucoup de commentaires, donc ca aide a faire le tri : c'est trop génial !

Perso j'en ai choisi trois que j'ai légèrement modifiées:

-- Christmas Cookies Mix in a Jar --

• 1/4 cup sugar
• 1/4 cup packed brown sugar
• 3/4 cup all-purpose flour
• 1/2 teaspoon baking powder
• 1/8 teaspoon salt
• 1 cup quick-cooking oats
• 1 cup dried cranberries
• 1 cup chopped pecans

Directions:
Combine all-purpose flour, baking powder, and salt. Set aside.
In a 1 litter wide mouth canning jar, layer all ingredients in the order they are given.
Pack everything down firmly before you add flour mixture, it will be a snug fit.

Instructions:
1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C)
2. Empty cookie mix into large bowl. Thoroughly blend mixture with hands.
3. Mix in 1/2 cup (115g) melted butter, 1 egg, slightly beaten, and 1 teaspoon vanilla.
4. Shape into walnut size balls, and place 2 inches apart on a parchment lined baking sheet.
5. Bake for 11 to 13 minutes. Cool 5 minutes on baking sheet, then move to wire racks.
6. Bon Appétit !!

-- Cowboys Cookies Mix in a Jar --

• 1 1/3 cup all purpose flour
• 1 teaspoon baking powder

• 
1/4 teaspoon salt

• 1 cup cooking oats

• 3/4 cup smarties
• 
3/4 cup semi-sweet chocolate chips

• 1/4 cup brown sugar, packed

• 1/4 cup white sugar

Directions:
Combine all-purpose flour, baking powder and salt. Set aside.
In a 1 litter wide mouth canning jar, layer all ingredients in the order they are given.
Pack everything down firmly before you add flour mixture, it will be a snug fit.

Instructions:
1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C)
2. Empty cookie mix into large bowl. Thoroughly blend mixture with hands.
3. Mix in 3/4 cup (170g) softened butter, 1 egg, slightly beaten, and 1 teaspoon vanilla.
4. Shape into walnut size balls, and place 2 inches apart on a parchment lined baking sheet.
5. Bake for 11 to 13 minutes. Cool 5 minutes on baking sheet, then move to wire racks.
6. Bon Appétit !!

-- Chocolate Chips Cookies Mix in a Jar --

• 1 1/2 cups all-purpose flour
• 1 teaspoon baking powder
• 1/8 teaspoon salt
• 1/3 cup dark brown sugar
• 1/3 cup white sugar
• 1/3 cup cocoa
• 3/4 cup semi-sweet chocolate chips
• 3/4 cup Smarties

Directions:
Combine all-purpose flour, baking powder and salt. Set aside.
In a 1 litter wide mouth canning jar, layer all ingredients in the order they are given.
Pack everything down firmly before you add flour mixture, it will be a snug fit.

Instructions:
1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C)
2. Empty cookie mix into large bowl. Thoroughly blend mixture with hands.
3. Mix in 1/2 cup (115g) melted butter, 1 egg, slightly beaten, and 1 teaspoon vanilla.
4. Shape into walnut size balls, and place 2 inches apart on a parchment lined baking sheet.
5. Bake for 11 to 13 minutes. Cool 5 minutes on baking sheet, then move to wire racks.
6. Bon Appétit !!

Pour les longues apres-midi d'hiver...

Quand il fait froid dehors, et qu'on a besoin d'un petit remontant... ou d'une petite dose d'énergie, dans la tribu, on aime le riz au lait !!



C'est facile à faire, on a toujours tous les ingrédients sous la main... et c'est tellement bon !
Crémeux, riche, fondant... mmmmmm.
Et le mieux, c'est qu'on peut les faire dans des petits ramequins... donc pas de jaloux: chacun le sien !!!!

Pour les petits gourmands, la recette c'est par ici: Le Riz au Lait façon CouCou.
Bon app !

La réponse !!

ouuuu la la !!!! mais j'ai complètement oublie de poster la réponse a ma petite question moi !!!!
Pas bien ça !!!!

En fait, j'ai pris la photo il y a longtemps... et je me suis même fait l'article dans ma tête. Tellement bien, que j'ai comme eu l'impression que je l'avais écrit. Mais pas du tout !

Comment ça j'ai besoin de vacances ?!?!?....
Mmm.... vous avez peut être bien raison ! :-))

Donc bref, tout ça pour dire que j'ai fait.... des pèches au sirop !!!
Mmmmm.... Miam !! C'est trop beau. C'est trop bon. Et ça fait tellement du bien en plein hiver d'ouvrir ces petites boites pleines de soleil !!



Alors ?! Ca vous donne pas envie tout ça !?!?!? ;-))

C'est si bon l'été !!

Parce que je n'ai toujours pas réussi a prendre en photos toutes mes dernières créations.....
Parce que vous aimez bien les devinettes en général....
Et parce que je veux partager une de mes grandes passions des mois d'été, voici une petite photo prise il y a deux jours.



Alors.... a votre avis, c'etait pour faire quoi ?!?! :-))

En tous les cas, je peux vous dire que ca sentait drôlement bon en entrant dans notre cuisine pendant quelques jours !! Mmmm.... ce que ca peut etre bon les pêches en pleine saison !!!

Ahhhh les clafoutis a la cerise....

Mmm.... Katerina, de "Daily Unadventures in Cooking" m'a mis l'eau a la bouche hier en me faisant decouvrir son blog... Du coup, aujourd'hui, ce sera un poste sur le clafouti !!

Et oui, les clafoutis et moi, c'est une grande histoire d'Amour.....
Quand toutes mes petites copines a l'ecole faisaient des gateaux au yaourt, moi je faisais de clafoutis... aux pommes !!
Et puis de fil en aiguilles, cette petite passion s'est ternie... et j'ai fini par oublier mes petits clafoutis.
Mais voila qu'un beau jour, en contenplant les cerises de notre cerisier, cette passion est revenue !!!

Voici donc la toute derniere recette essayée et approuvée: j'adore ! et elle marche super bien avec des cerises congelées: ca fait du jus et ajoute encore un peu plus de gout de cerises... miam !!!

Far Cerises-Coco

Comme vous pouvez le constater, j'ai pris l'habitude de faire mes gâteaux dans des petits moules: c'est plus sympa, car avec les filles qui mangent en décalé, au moins on n'a pas l'impression de manger que les restes ;-)

Alors a vos fourneaux ! ça vaut vraiment le coup ! :-))